何これ？？

キーマカレー：

キーマカレー（Keema Curry、Qeema Curry）とは、ひき肉を用いて作ったカレー。キーマは、ヒンディー語で「細かな物」を示す言葉で、ひき肉を意味する。
タマネギやニンジンなどの野菜をみじん切りまたはあられ切りにしたものとひき肉を炒め、カレー粉などの香辛料と調味料を加えて少量の水で煮込む。小麦粉などを使ってとろみをつけることをするカレーが日本などでは一般的であるが、キーマカレーでは稀である。水は少量で、しっとり感はあるがスープ状にはしないことが多い。
ひき肉の素材としては、豚肉、牛肉、鶏肉、羊肉が用いられる。肉としては安いほうの部類に入る、脂身の多い豚肉や羊肉で作ったほうがおいしいという人もいる。香辛料は、数種の素材が混合しているカレー粉が用いられることが多いが、クミン、ターメリックなどを独自に混ぜて作る人も多い。トマトピューレを用いるというレシピもいくつかみられる。